Ингредиенты
- 2 кг. стеблей ревеня
- 2 лимона
- 1 кг. сахара
- 2,5 л. воды
- стручок ванили по желанию
Стебли ревеня моем и нарезаем. Чистить их не требуется, так как кожица придаст напитку приятный розовый оттенок. Нарезаем крупными кусками, чтобы они свободно поместились в кастрюлю.
Лимон очищаем от кожуры и нарезаем крупными ломтиками.
В кастрюле соединяем ревень и лимон, добавляем сахар и заливаем водой. По желанию можно добавить стручок ванили, но я решила этого не делать, так как мне показалось, что ваниль перекроет остальные вкусы и ароматы.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до тех пор, пока ревень не станет мягким.
Уберите с плиты и оставьте на ночь, накрыв крышкой.
Утром процедить и перелить в бутылки.
Рекомендуется хранить в холодильнике. В теплую погоду разведите холодной водой или минеральной водой, добавьте лед и насладитесь вкусом!