Ингредиенты
- свиная корейка — 1500 г
- свиное сало — 300 г
- репчатый лук — 700 г
- чеснок — 10 зубчиков
- соль, черный и красный перец —
Этот рецепт подходит как для свиных или бараньих ребрышек, так и для свиной корейки. На корейке много мяса, поэтому блюдо получается сытным. Оно простое в приготовлении, хотя всегда получается красивым и вкусным. Это достойная альтернатива шашлыку и блюдам, приготовленным на углях, сочетается со всеми видами гарниров. Шипение раскаленного жира в казане и ароматы нежнейшего мяса на косточке разносятся далеко за пределы дачного участка и создают неповторимую атмосферу праздника.