Ингредиенты
- корейка — 700 г
- кетчуп — 50 г
- специи
- соль
Корейку порезать на стейки.
Соединить кетчуп, соль и специи для приготовления маринада.
Смажьте каждый стейк маринадом с двух сторон и оставьте мариноваться на 3 часа.
Выложите стейки на разогретую сковороду, обжарьте с одной стороны до румяной корочки, переверните, добавьте 100-120 граммов воды, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Припускать стейки 15-20 минут.
Снимите крышку, добавьте огонь и выпаривайте остатки жидкости.
Обжарьте мясо по обеим сторонам до красивой, коричневой корочки.