Ингредиенты
- филе рыбы 800 г
- сало 130 г
- молоко
- хлеб 120-150 г
- яйцо 1шт
- лук 2 шт.
- картофель 1 шт.
- соль и белый перец
- мука
- растительное масло для жарки
Хлеб замочить в молоке.
Прокрутите через мясорубку филе рыбы, картофель, лук и сало. Хлеб добавьте к фаршу отдельно.
В фарш добавить яйцо, соль и перец.
Тщательно перемешать руками и отбить, поднимая фарш руками над тарелкой и бросая.
Разогреваем масло, лепим котлеты и обжариваем до готовности.
Вот и всё! Приятного аппетита!