Ингредиенты
- рыба 4
- петрушка пучек,
- чеснок,острый перец .
- белое вино 50 г
- томатный соус.
Обжариваю петрушку, чеснок, красный перец на оливковом масле. Свежую рыбку (желательно с небольшим количеством костей) обжариваю с обеих сторон, добавляю белое вино. Затем добавляю протертый томатный соус, соль и тушу на маленьком огне около 15 минут. Подаю с охлажденным розовым вином.