Курица в собственном соке

Ингредиенты

  • баранина — 2,5 кг. (преимущественно ребра, каре)
  • помидоры свежие — 4 шт.
  • лук репчатый — 2 головки
  • чеснок
  • лавровый лист
  • кинза
  • соль
  • перец

Баранину нарезать порционно

натереть крупной солью и перцем

Послойно выкладывать в кастрюлю мясо, лук и помидоры.

сверху лавровый лист

накрыть крыжкой и оставить томиться на 1 час

ВОДУ наливать НЕ НАДО!!!

помидоры, мясо и лук, выделит сок

готовое мясо выкладываем на тарелку

Поверхность украшаем измельченной кинзой и чесноком.

Приятного аппетита!