Ингредиенты
- мясо 1 кг.
- яйца 2 шт.
- молоко 200 мл.
- кукурузные хлопья 250 г
- мука 3 ст.л.
Филе мяса нарезать тонкими ломтиками, отбить и посолить с обеих сторон (по желанию поперчить).
Берём несладкие хлопья из кукурузы и измельчаем их, можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
Вбейте соль в яйца вилкой.
Мясо замачиваем в молоке пятнадцать минут.
Каждый кусочек последовательно обваляют в муке, яйце и хлопьях.
Обжариваем на прогретой сковородке при слабом нагреве приблизительно по 5 минут с каждой стороны.
Выходные отбивные — большие, сытные и очень вкусные.