Квас 1-го и 2-го сорта

Фото: img.freepik.com

Ингредиенты

  • кипяток 5-6 литров
  • дрожжи пресованные 7-8 г
  • сахар 1-2 ч.л.
  • сухари ржаные 400 г

Залить сухарики кипятком и оставить настаиваться на 5-6 часов.

Довести до 30 градусов и вмешать дрожжи, растворенные в воде с сахаром.

Оставить на 10-20 часов до появления пены.

Разлить в банки и убрать в холодильник на 2-3 дня.

К вашему приготовленному квасу добавьте сахар по желанию.