Ингредиенты
- холодная кипяченая вода — 1,5 л.
- цикорий 1,5 — 2 ст.л.
- сахар — 5 — 6 ст.л.
- лимонная кислота — 0,5 ч.л.
- сухие дрожжи — 0,5 ч.л.
- изюм
Нальём холодную воду, у меня графин, можно и банку, добавим цикорий.
Добавляем туда же сахар и лимонную кислоту.
По поводу сахара — регулируйте количество по вкусу.
При таком количестве ингредиентов получится квас со сладостью среднего уровня, добавим дрожжи.
И я еще добавила изюм, но это необязательно.
Храним при комнатной температуре в течение трех часов, после чего помещаем в прохладное место.