Ингредиенты
- на 1,5 л. воды:
- 4 ст.л. меда,
- 5-6 ч.л. сахара
- сок одного лимона
- изюм
- 1 пакетик (50 г) сухих дрождей
Нагрейте воду в эмалированной посуде до кипения, остудите до 70°С, добавьте сок одного лимона, мед, сахар, дрожжи, накройте марлей и поставьте настояться на 24 часа. Затем разлейте смесь по бутылкам, добавьте в каждую 5-6 изюминок, закройте крышками и уберите в холодильник. Через 5 дней квас будет готов.