Ингредиенты
- на 5 литровый бутыль
- 5 литров берёзовый сок
- 20шт сушки яблок
- 7-8 барбарисок
Квас переливают в пластиковую бутылку объемом 5 литров. В емкость добавляют сушку и конфеты. Настаивают напиток в теплом месте, периодически переворачивая и приоткрывая крышку для выпуска газа, в течение 1-1,5 недели. Когда квас настоится, его переливают в бутылки меньшего размера и помещают в холодильник.
При употреблении с сахаром напиток приобретает вкус, напоминающий бочковое пиво.