Ингредиенты
- крыжовник — 1 кг
- сахар — 300 г
- мята — 4 веточки
- лимон — 1 шт.
- вода — 4.2 л
Из крыжовника, мяты и лимона делаю четыре частицы.
В четыре подготовленных литровых банки помещаю крыжовник, веточки мяты и кусочки лимона.
Приготавливаю сироп: в кастрюлю наливаю воду, нагреваю до кипения, добавляю сахар, варить пять минут, постоянно помешивая, затем снимаю с огня.
Наполняю банки горячим сиропом, аккуратно закупоривая крышками.
Располагаю в тёплом месте, накрываю старым одеялом, оставляю настаиваться один день, потом отправляю компот в прохладное место (погреб).