Ингредиенты
- для печенья
- яйцо куриное — 1 шт.
- сахар — 110 г
- масло растительное — 100 мл.
- сок лимонный — 80 мл.
- разрыхлитель теста — 5 г
- мука пшеничная / мука — 350 г
- ванильная эссенция
- соль — 1 щепот.
- цедра лимона — 1 шт.
- шоколад темный — 40 г
- для конфи
- сок лимонный — 80 мл.
- сахар — 1 ст.л.
- крахмал кукурузный — 1/2 ст.л.
Из перечисленных продуктов замесим пластичное тесто и в конце добавим измельчённый шоколад.
Из теста лепим шарики и расставляем на противень.
Сделав углубления, выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов.
Смешиваем венчиком все ингредиенты для конфи.
Нагреем конфи на плите при слабом огне, не переставая помешивать, пока оно не загустеет.
Даем остыть.
Добавляем в середину готового печенья!
По желанию посыпаем сахарной пудрой!
Красота и вкуснота!