Ингредиенты
- лимон — 150 г
- мед — 2 ст.л.
- вода — 2.5 ст.
- желатин — 2 ст.л.
- джем клубничный — 2 ст.л.
Соберите все нужное для лимонного желе с неожиданностью.
Тщательно помойте лимон мягкой щеткой в горячей воде, затем просушите.
Залейте желатин холодной кипячёной водой и дайте ему набухнуть.
Продолжительность приготовления определяется видом продукта и указаниями на этикетке.
С лимона соберите цедру и порубите мелко.
В кастрюле закипят два стакана воды на слабом огне.
Дайте настояться пятнадцать минут, потом охладите до теплой температуры.
Просейте отвар через мелкое сито.
— Добавьте в отвар мед и размешайте до растворения.
В случае необходимости мед можно заменить сахаром или заменителем сахара.
Выдавите сок из лимона и добавьте лимонный отвар, хорошенько размешайте.
Разогрейте желатин на водяной бане до жидкого состояния и смешайте его с лимонад.
Разложите лимонную массу по креманкам, оставив от края один сантиметр свободным, и поставьте в холод для застывания.
Острым ножом аккуратно вырежьте середину желе, сохранив дно и края.
Заполните пустоту клубничным джемом.
Растопите вырезанный желатин на водяной бане, затем охладите.
Залейте сверху желе, разведённое джемом.
Уберите в холодильник до застывания и подавайте.
— Приятного аппетита.