Ингредиенты
- Два или три пучка (около 80 граммов) свежих листьев базилика.
- щепотка соли
- 50 мл. оливкового масла (itlv)
- 2 зубка чеснока
- 50 г кедровых орехов
- 4 ст.л. свеженатертого сыра пармезан
- 2 кусочка филе лосося
- 1 ст.л. тертого пармезана
- сок ½ лимона
- 2 ст.л. свежих панировочных сухарей
- соль и свежемолотый черный перец
При наличии в холодильнике соуса песто и хлебных крошек блюдо готовится за 15 минут. Рыба получается очень нежной и сочной. Достаточно одного кусочка для одного человека, но так как лосось хорош и холодным, лучше приготовить два и оставить второй на завтрак.