Ингредиенты
- треска 1 шт. (средняя)
- помидоры нарезанные 1 ст.
- соль и перец
- сахар 1 ч.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- масло растительное для жарки
- лук полукольцами 2 ст.
- сухое красное вино 0,5 ст.
Нарезать рыбу кусочками, посыпать мукой и обжарить до румяной корочки с каждой стороны.
В то же масло положить ещё немного масла и обжарить лук.
Введи помидоры, томатную пасту, соль, перец, вино и сахар.
Все тушить под крышкой 15 минут.
При необходимости добавить немного воды.
Потушить рыбу с овощами ещё 20 минут.