Ингредиенты
- треска 1 шт. (средняя)
- помидоры нарезанные 1 ст.
- соль и перец
- сахар 1 ч.л.
- томатная паста 1 ч.л.
- масло растительное для жарки
- лук полукольцами 2 ст.
- сухое красное вино 0,5 ст.
Рыбу нарежьте кусочками, обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон.
В то же масло добавить ещё немного масла и обжарить лук.
Всыпьте помидоры, томатную пасту, соль, перец, вино и сахар.
Все тушить под крышкой 15 минут.
При необходимости добавить немного воды.
Под овощами потушить рыбу ещё 20 минут.