Ингредиенты
- 1 кг. филе минтая
- сок лимона
- соль
- перец черный молотый
- кляр:
- 1 ст.л. водки
- 1 плавленый сырок
- 3 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. муки
Чтобы сырок хорошо натереть, заморозь его сначала в морозильнике.
Рыбу разделать на порционные кусочки.
Соединить яйца, муку, натёртый сырочек, водку, муку и масло.
Филе рыбы посолить, поперчить, обвалять в кляре и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
После жарки каждый кусочек пропитать лимонным соком.
Приятного аппетита!