Ингредиенты
- сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
- яйца — 2 шт.
- мука — 120 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар —
- сметана 20–25% — 500 г
- сахар — 100–150 г
- ванилин или ванильный сахар —
- загуститель для сметаны — по желанию (если крем слишком жидкий)
В большой миске перемешайте яйца и сгущенное молоко до получения гладкой массы.
В добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
よく練ってなめらかになるまで混ぜる — コンsistenciaは、もったりしたヨーグルトのようになっている。
4. Разогрейте духовку до 180°C.
На листе бумаги обведите круг диаметром 18 сантиметров, налейте туда две или три столовые ложки теста и разровняйте.
Выпекайте 5-6 минут до легкого золотистого оттенка.
Остудите и осторожно снимайте с бумаги каждый корж. Продолжайте так со всем оставшимся тестом (всего 6-8 коржей).
Взбивайте сметану с сахаром и ванилиll до пенеобразного состояния.
Если крем слишком жидкий, подкрепите его загустителем или ложкой сливочного сыра.
Уберите крем в холодильник на 15-20 минут, чтобы он застыл.
На блюдо положите первый корж и обильно смажьте кремом.
Повторно прокладывайте слои, слегка прижимая кексы.
Покрыйте крем верхом и боками.
По желанию можно украсить фруктами, шоколадом и орехами, или оставить гладким.
Оставьте торт в холодильнике как минимум на четыре часа, желательно на всю ночь для лучшего пропитки коржей.