Ингредиенты
- 1 кг черной смородины
- 500 г сахара (по вкусу)
- 1-1,5 литра воды
Смородину необходимо подготовить: переберите ягоды, удалите листья и плодоножки.
Хорошо промойте под холодной водой.
Для кипячения ягод смородину следует поместить в кастрюлю и залить 0,5 литра воды.
Доведите до кипения и варите 5-7 минут, чтобы ягоды стали мягче.
Для получения сока ягоды можно протереть через сито или пропустить через дуршлаг.
Для получения более чистого сока можно использовать марлю.
Для подслащивания сока добавьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте до полного растворения.
Для консервации морс следует разлить в предварительно стерилизованные банки или бутылки.
Для регулировки вкуса, при желании, можно добавить немного горячей воды (около 0,5 литра на банку).
Для сохранения продукта плотно закройте банки крышками и дайте им остыть при комнатной температуре.
Храните в холодильнике или в погребе.
Для освежения вкуса морс можно разбавить холодной водой или добавить лед.
Наслаждайтесь освежающим напитком всю зиму!