Ингредиенты
- фарш:
- филе морского языка-1 кг.
- репчатый лук-3-4 шт.
- свиное сало-100-150 г
- белый хлеб-2-3 кусочка
- яйцо- 1 шт.
- соль
- перец
- молоко
Поместите хлеб в молоко, дайте ему размякнуть и отжать лишнее молоко. Рыбное филе, лук, сало и размякший хлеб прокрутите на мясорубке. В фарш добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте фарш. Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле до готовности. Для того чтобы фарш не прилипал к рукам при формировании котлеток, смачивайте руки водой. Приятного аппетита!