Ингредиенты
- манго спелое — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- сок лимона — 1 ч.л.
- желатин — 1 пак. (~7 г)
- вода — 3 ст.л.
- сливки взбитые — 200 мл
Пропитайте желатин водой, как указано на упаковке.
Очистите манго и нарежьте его кусочками. Соедините кусочки с сахаром и лимоном и измельчите в пюре.
Подогрейте разбухший желатин над паром.
Смешайте желатин с манговым пюре.
Взбейте холодные сливки до густоты.
Вводите сливки в манговую массу аккуратно.
Разложите мусс по стаканам и поставьте в холодное место на 2 часа.
Сервируется охлажденным, с ягодами или мятой.