Ингредиенты
- апельсины 2 шт.
- сахар 05 кг
- сок 1 лимона
- вода 4,5литра
- сахар для джема 200-300 г
Крупно нарежьте апельсины и оставьте их в морозильнике на ночь.
Пропустите через мясорубку и залейте 1,5 литрами холодной кипячёной воды. Пусть настоятся 10 минут.
Пропустите через дуршлаг, а затем – через мелкое сито или марлю, сложенную несколько раз.
Всыпьте три литра воды, пятьсот граммов сахара, добавьте сок лимона.
Настоять 1 час.
Добавила к жмыху 300 граммов сахара и проварила в микроволновке десять минут.