Напитки и джемы с апельсинами

Ингредиенты

  • апельсины 2 шт.
  • сахар 05 кг
  • сок 1 лимона
  • вода 4,5литра
  • сахар для джема 200-300 г

Крупно нарежьте апельсины и оставьте их в морозильнике на ночь.

Пропустите через мясорубку и залейте 1,5 литрами холодной кипячёной воды. Пусть настоятся 10 минут.

Пропустите через дуршлаг, а затем – через мелкое сито или марлю, сложенную несколько раз.

Всыпьте три литра воды, пятьсот граммов сахара, добавьте сок лимона.

Настоять 1 час.

Добавила к жмыху 300 граммов сахара и проварила в микроволновке десять минут.