Напитком для дома — тархун

Ингредиенты

  • тархун (эстрагон) – 100 г
  • лимоны – 2 шт.
  • лайм – 2 шт.
  • сахар – 150 г
  • вода – 200 мл.
  • вода газированная – 1,5 л.

Собрать или купить свежую траву.

В данном рецепте применятся не только листья, но и стебли.

Тархуна нужно тщательно промыть и нарезать мелкими кусками.

Нагрейте обычную воду в кастрюле до кипящего состояния.

В закипающую воду положить сахар и сварить несколько минут.

В горячий сироп положить тархун, проварить пять минут, отключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться два или три часа.

Процедите остывший сироп с тархуном через мелкое сито.

Сок двух лимонов и лаймов выжать туда же, всё перемешать.

Перелейте смесь в графин и залейте холодной газированной водой.

Домашний напиток «Тархун» готов!

Его можно сразу подавать к столу.

Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят.

Напиток получился слегка сладким и несладким, очень вкусным!

Для более детального ознакомления с рецептом приготовьте напиток, посмотрите видеоролик. Приятного аппетита!