Ингредиенты
- тархун (эстрагон) – 100 г
- лимоны – 2 шт.
- лайм – 2 шт.
- сахар – 150 г
- вода – 200 мл.
- вода газированная – 1,5 л.
Собрать или купить свежую траву.
Этот рецепт использует не только листья, но и стебли.
Тархун нужно тщательно вымыть и нарезать мелкими ломтиками.
Вскипятить воду в кастрюле.
В горячую воду положить сахар и варить некоторое время.
В горячий сироп положите тархун, проварите пять минут, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте настояться на два-три часа.
Пропустить остывший сироп с тархуном через мелкие сито.
Выжми сок из двух лимонов и лаймов, затем всё перемешай.
Перелить смесь в графин и наполнить холодной газированной водой.
Домашний напиток «Тархун» готов!
Его можно сразу подавать к столу.
Эти пропорции ингредиентов мне идеально подходят.
Вкус напитка получается умеренно сладким и кислым, весьма приятным.
Посмотрите видео, чтобы узнать рецепт этого напитка подробнее. Приятного аппетита!