Ингредиенты
- сёмга 100 г
- лук репчатый 30 гр
- лук порей белой части 30 г и зелёной 30 г
- сливки 22% около 50-60 гр
- Шампиньоны 40 г, пассерованные и натертые на крупной терке. Пассеруют без жидкости и масла до готовности. сок не выпариться)
- лимонный сок
Филе сёмги нарезаем кубиками размером около 0,7*0,7. Репчатый лук режем мелко, порей — кольцами. Лук и порей отправляем к сёмге и даём немного потушиться. Затем, как только сёмга будет готова, заливаем сливки и добавляем шампиньоны. Тушим до полу-загустения. За минуту до готовности вливаем сок лимона. Всё готово! Приятного аппетита!