Ингредиенты
- 3 кг. мяса
- 0,5 л. сметаны
- 3 желтка
- 1 бутылка (0,7 л.) мениральной воды
- 5 луковиц
- 1 ст.л. уксуса
- 1-1,5 ст.л. сахара
- соль
- перец,приправы по-вкусу
Мясо порезать на небольшие кусочки.
Лук почистить и порезать полукольцами или колечками.
Желтки взбить со сметаной.
В кастрюлю положить мясо, добавить желтковую массу, лук, сахар, соль, перец, приправу, немного воды, уксус и всё хорошо перемешать.
И дать настояться 5-6 часов.