Новый год с салатом «Столичный»

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 350-400 г куриного филе
  • 3-4 шт. картофеля
  • 150 г майонеза или натурального йогурта
  • 2/3 банки консервированного горошка
  • 3-4 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • пучок укропа
  • соль и перец .

Закипятите воду, добавьте яйца и варите 10 минут.

Отварите картофель и морковь до готовности. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности.

3.Пока овощи варятся, измельчите лук.

Измельчите маринованные огурцы маленькими кубиками.

Очистите яйца и нарежьте их кубиками одинакового размера. Отделите белок от половины яйца.

Нарежьте отваренную морковь и картофель мелким кубиком.

В миске соедините все компоненты, посолите, поперчите и сдобрите.

Поместите в центр большой тарелки стакан или специальную формочку для салата. Салат выложите по кругу, плотно уплотните и придайте ему круглую форму. Извлеките стакан.

Помойте укроп, высушите и срежьте стебли. Натрите половину белка на мелкой терке.

Поверх салата равномерно распределите укроп. Декорируйте венок звёздочками из моркови и добавьте красных ягод. Полейте всё сверху тертым белком.