Ингредиенты
- 3 средних огурца
- соль
- лед
Вымойте огурцы и удалите кожицу, обрежьте с торцов.
Огурцы нарежьте четвертинками, каждая из которых будет не больше двух сантиметров в размере.
Измельчите огурцы блендером или в комбайне до состояния однородной массы.
На дно большой ёмкости положите мелкое сито, сверху прикройте его куском марли.
Пропустите получившуюся огуречную массу через марлю и сито. Остатки жмыха можно отжать.
Охлаждённый огуречный сок подают с кубиками льда, по вкусу можно добавить немного соли.