Окрошка от отца-повара.

Ингредиенты

  • свинина мякоть 500 г
  • лук — репка 1 головка.
  • чеснок 3 зубчика.
  • укроп несколько веточек.
  • соль, смесь перцев.

Свиную вырезку нужно помыть и нарезать кусочками для шашлыка.

Лук нарезать крупными полуколькоцами.

Чеснок нарезать тонкими кружочками.

Перемешав всё и добавив специи, оставляем на сутки при комнатной температуре.

Обжаривать на оливковом масле до готовности и появления золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!