Ингредиенты
- картофель — 3–4 шт. среднего размера
- яйцо куриное — 1 шт.
- мука пшеничная — примерно 2 ст.л.
- соль
- перец —
- зелень свежая (укроп, петрушка, зелёный лук) — по желанию
- масло растительное — для жарки
Варите картофель до готовности, затем остудите и натрите на крупной терке.
Всыпьте яйцо, соль, перец и хорошо размешайте смесь.
Постоянно перемешивая, добавляйте муку до тех пор, пока тесто не получится гладким и эластичным.
Поставьте на огонь сковородку, немного смазав её растительным маслом.
Из получившейся массы слепите небольшие оладушки и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Выложите готовые оладушки на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Подайте с теплой сметаной, свежеприготовленной зеленью или любимым соусом.
Эти оладьи украсят любой стол, будучи идеальным вариантом для уютного вечера или морозной зимы.