Ингредиенты
- молоко комнатной температуры — 250 мл
- яйца куриные — 2 шт.
- сахар — 2 ст.л.
- мука пшеничная просеянная — около 2 ст. (примерно 300 г)
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Взбивайте яйца со сахаром и солью до получения светлой пены.
Влейте молоко, предварительно выдержанное при комнатной температуре, и хорошо перемешайте.
Просеяв муку с разрыхлителем, постепенно вмешайте ее в жидкую массу, непрерывно помешивая венчиком, чтобы не образовались комки.
Готовый тесто должен быть похожим на густую сметану.
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне до состояния готовности.
Добавьте немного растительного масла и равномерно распределите его по дну сковороды.
На горячую поверхность ложкой выложите небольшие порции теста и жарьте оладьи около двух-трёх минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Поставьте готовые оладьи на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Потребляйте горячими с сгущенным молоком, вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!