Ингредиенты
- мясо копченое 160 г
- куриные яйца 4 шт.
- майонез 2 ст.л.
- соленый огурчик 2 шт.
- морковь вареная 1 шт.
- картофель вареный 2 шт.
- морковь сырая 1 шт.
- зеленый горошек
- гранат
- зелень укропа
- соль и перец
Из отварных яиц формируются коробочки для салата, половинки которых разделены, а извлечён желток.
В миску кладем желтки и белки, срезанные с верхней части, и хорошо перетираем их вилкой.
Нарезанный мелкими кубиками картофель, морковь, огурцы и копченое мясо кладем к яйцам.
Вмешиваем майонез и зеленый горошек, добиваясь однородной консистенции.
В салатные формы помещаем салат, украшая веточками укропа, зернышками граната и звёздочками из сырой моркови.
Выкладываем получившийся салат-закуску на блюдо.