Ингредиенты
- картофель варёный — 3–4 шт.
- морковь варёная — 2 шт.
- яйца куриные варёные вкрутую — 3–4 шт.
- колбаса варёная («докторская») — 200 г
- огурцы солёные или маринованные — 3–4 шт.
- зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- майонез —
- соль
- перец чёрный молотый — .
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, затем остудите и очистите.
Порежьте кубиками картофель, морковь, колбасу и огурцы равного размера.
Мелко порубите зелень.
Смешайте все подготовленные продукты в большой чаше.
Посолите, поперчите и добавьте майонез на вкус.
Тщательно размешайте, сохраняя форму кусочков овощей и колбасы.
Чтобы салат пропитался заправкой, поставьте его в холодильник минимум на полчаса перед подачей.
Сервируйте холодными, приукрасив свежими травами.
Классический оливье — простое, вкусное и питательное блюдо, которое хорошо подходит как для праздничного застолья, так и для обычной трапезы. Приятного аппетита!