Ингредиенты
- щука (у меня два щуренка на 700 гр)
- молоко (300 мл. )
- яйца (8 шт. )
- соль
- черный перец
- растительное масло
Щуку почистить и порезать порционно.
Намажьте сковороду небольшим количеством растительного масла. Уложите щуку и залейте молоком так, чтобы оно покрывало её приблизительно наполовину.
Потушите рыбу в молоке около пяти минут с каждой стороны.
В это время взбейте яйца немного, посолите и поперчите.
После готовности рыбы добавить яйцо и перемешать.
Обжаривайте на сильном огне, время от времени помешивая омлет, до готовности. Можно готовить на слабом огне под крышкой до готовности.