Ингредиенты
- баклажаны
- луковица
- морковь
- помидоры
- соль
- растительное масло
- сахар 1 ч.л.
Нарежьте баклажаны пластинками и обжарьте на растительном масле, посыпьте солью.
Уберите баклажаны в сторону.
На сковороде обжариваем нарезанный лук и морковь до готовности, затем добавляем сахар.
Добавьте помидоры и продолжайте готовить ещё пару минут.
В салатницу кладем все овощи, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!