Ингредиенты
- баклажаны
- луковица
- морковь
- помидоры
- соль
- растительное масло
- сахар 1 ч.л.
Нарежьте баклажаны пластинками и обжарьте в растительном масле, посыпьте солью.
Уберите баклажаны в сторону.
На сковороду кладем порезанный лук и морковь, обжариваем до готовности, добавляем сахар.
Прибавьте помидоры, продолжайте готовить несколько минут.
В салатницу выкладываем все овощи, присыпаем зеленью.
Приятного аппетита!!!