Автор:
Из мяса

Ингредиенты черный перец крупного помола — 10 г чеснок — 5 шт. бекон — 10 шт. (полосочки) говяжья вырезка — 700 г Пошаговый рецепт приготовления Говядину порезать на крупные (толстенькие) стейкиЧитать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты 300 г куриного фарша 1 большая луковица 1 маленькая баночка томатной пасты 1 яйцо соль черный молотый перец растительное масло для жарки укроп, петрушка Пошаговый рецепт приготовления Лук мелко порезать, обжарить с маслом на сковороде до золотистого цвета.Читать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты 1 ст. (200 мл. ) миндаля ============= для рулетов: 600 г говяжьей вырезки 16 шт. чернослива 16 к.л. молотого миндаля 0,5 к.л. молотого имбиря 0,5 к.л. молотого чили 0,5 к.л. мускатного ореха 1 ч.л. соли 100 г сулугуни 250 мл. сливок 10% ================== для соуса: 100 г клюквы 200Читать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты чилийский си-бас-150 г соль перец черный молотый- масло оливковое-30 мл. вино белое (полусухое) лимон-10 г базилик зеленый-5 г соус сабайон п/ф-40 мл. помидор черри- шт. (на украшение) лук резанец-2 шт. (на украшение) лук-порей-1 лист (на украшение) цедра лимона-3 г (на украшение) Пошаговый рецепт приготовления Си-бас ,солим ,перчим ,заворачиваем вЧитать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты мраморная говядина mb2+(choice) — 150 г соль морская перец белый масло оливковое — 20 мл. соус из красного вина п/ф — 50 мл. соус из фуа-гра п/ф — 40 мл. желе яблочное п/ф — 20 г шалотки из лука-шалота п/ф — 20 г томаты вяленые — 10 г петрушкаЧитать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты мясо — 400 г (у меня телятина,вырезка). тыква(очищенная) — 250 г картофель — 3 шт. (250 г) сметана(или майонез) — 2 ст.л. горчица дижонская — 2 ст.л. чеснок — 2 зубочка(через пресс). соль перец — . оливковое(растительное) масло — 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Картофель замочить,вымыть хорошо щёткой.Читать далее…