Автор:
Салаты

«четверть века» 🙂 Делала себе на день рождения особенно понравилось женской половине гостей Получается салат-десерт Всем приятного аппетита!!!!Читать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты щука 1,2 кг. филе без костей лук 2-3 шт. говяжий жир 200 г соль перец тесто: яйцо 1 шт. вода 1 ст. мука растительное масло 1,2 ст.л. соль Пошаговый рецепт приготовления Щуку почистить, убрать хребет и все крупные кости.Читать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты 4 куска шейки свиной весом 250-300 г каждый 5 зубчиков чеснока сок одного лимона 100 мл. ликера 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. меда 2 ст.л. мелко натертого имбиря 1 стручок перца чили соль Пошаговый рецепт приготовления Филе уложить в глубокую емкость,выжать лимонный сок и засыпать мелко нарубленным чеснокомЧитать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты 1 кг. рыбы (подойдет практически любая крупная рыба, например, горбуша) 1 крупная морковь 1-2 луковицы растительное масло томатная паста соль, специи Пошаговый рецепт приготовления Тщательно вычистив и промыв рыбу, нарезать ее кусками, шириной приблизительно в два пальца. Полученные куски разрезать пополам – вдоль хребта.Читать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты 2 скумбрии 1 луковица 250 г шампиньонов 100 г бекона 8 ст.л. красного сухого вина соль перец 4 веточки розмарина Пошаговый рецепт приготовления Скумбрию помыть, почитстить, аккуратно отделить филе, удалить жесткие реберные кости, посолить сделать на коже надрезы, чтобы избежать сворачивания рыбы при запекании, слегка посолить, поперчить рыбу.Читать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты 500 г филе морского языка соль молотый белый перец 1 лимон 2 ст.л. оливкового масла 50 г сливочного масла зелень эстрагона, базилика, майорана и петрушки для винного соуса: 50 г сливочного масла 2 шт. лука шалот 1 ст.л. муки 300 мл. белого сухого вина соль, сахар половина лимона 200Читать далее…

Автор:
Из рыбы

Ингредиенты 1 кг. скумбрии 300 г шампиньонов 200 г солёных огурцов 50-100 г масла сметана 1 ч.л. муки соль перец 3-4 ст.л. томат-пюре 1 ст. белого вина 1 ст. рыбного бульона Пошаговый рецепт приготовления Очищенные тушки скумбрии без голов и хвостов нарезать на порционные кусочки.Читать далее…

Автор:
Из мяса

Ингредиенты 600 г каре ягненка 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. корицы(у меня была в палочках, растолкла в ступке) 3 зубчика чеснока (измельчаем) 1 ч.л. семян тмина, растолочь в ступке 1 апельсин (снять цедру и измельчить) сок половины апельсина+ 1 ст.л. светлого бальзамического уксуса 1 ч.л. сушенного орегано (душица) 1Читать далее…

Автор:
Напитки

Ингредиенты 200 мл.молока 150 г. мороженого(ванильного) 50 мл. кокосового сиропа monin 100 мл. сиропа блю кюрасао monin кокосовая стружка для посыпки Пошаговый рецепт приготовления Взбить сироп кокосовый, и голубой и молоко,до пышности!Читать далее…