Ингредиенты
- свинина -2 кг.
- сало — 300 г
- яица -3 шт.
- соль
- черный перец молотый
- растительное масло
- петрушка для украшения
Нарежьте свинину ломтиками, а сало — кубиками.
Свиные пласты отбивают, солят, перчат, кладут внутри ломтик сала, сворачивают в рулет и перевязывают нитью.
В тарелку разбить 3 яйца и смешать их.
Потом пальцы опускаем в яйцо и обжариваем на горячей сковородке с маслом с двух сторон.
После обжарки кладем в кастрюлю, заливаем водой и тушим на медленном огне 40-50 минут. Готовые пальчики подаем к столу.
Приятного аппетита!