Ингредиенты
- анчоусы(кильки)
- оливковое масло.
- пинии горстка.
- белое вино.
- чеснок.
- изюм горстка.
- семена фенхеля чуток.
- соль по-вкусу.
В магазине подобную мелочь, увы, не чистят. Прокаливаю пиноли, на оливковом масле жарю чеснок и нарезанных кусочками кильку.
Несколько белого вина, изюма, орешки pijnée. И семечки фенхеля, можно укроп добавить. Дать немного загустеть… (рыбка же готовится через 2 минуты) и дальше всё как обычно.
Отварите макароны до состояния «al dente» и смешайте их с килькой перед подачей.
Вуаля..