Ингредиенты
- куриная печень 300 г
- картофель (отварной) 3-4 шт.
- морковь (отварная) 1-2 шт.
- яйца 2-3 шт.
- лук 1 шт.
- зеленый лук
- мандарины 2 шт.
- огурцы маринованные 2-3 шт.
- чеснок 1 зубчик
- сладкий перец 1 шт.
- майонез
- сыр
- соль
- черный перец
Вкусный и аппетитный салат из обычных продуктов! Готовить его легко, даже меньше чем за 15 минут, если предварительно отварить овощи.
Сначала отварил картофель, морковь и яйца.
Все хорошо остыло.
Промытую печень обсушили и обжарили крупными кусками на малом огне с добавлением соли.
Пока готовим овощи, режем их кубиками.
Перец и лук нарежьте мелкими кубиками.
Складываем всё в чашку, очищаем мандарины и дегустируем!
Удаляем косточки, если обнаружим, и разрезаем дольку на 3-4 части.
Остужим обжаренную печень на бумажных полотенцах, чтобы удалить излишки масла.
Чеснок измельчили прессом, затем соединили с майонезом (по желанию можно использовать сметану).
Хорошо все смешиваем, пробуем вкус на соль, добавляем черный перец.
Готов салат, подавайте в большой салатнице или порциями.
Салат посыпаем тертым сыром и колечками зелёного лука.
Готовьте на здоровье!