Ингредиенты
- сладкие перцы(паприка) – 4шт
- фарш мясной – 400 гр
- томаты -2-3 шт
- оливки бочковые – 8шт
- перец-чили – 1шт(или просто перец молотый )
- чеснок – 2зуб.
- специи(у меня бахарат)
- анчоусы – 1 баночка
- сыр тёртый
- масло для жарки
Помисти паприку, обсуши, разрежь пополам. Извлеки семена и перепонки.
Ставим в разогретую до 200о духовку на 10 минут.
Чеснок и перец чили нарезаем мелкими кусочками, обжариваем, добавляем фарш и мелко нарезанные, очищенные помидоры, посыпаем специями. Обжариваем всё вместе, убираем с плиты.
Извлекаем из оливок косточки, нарезаем кружочками и вмешиваем в фарш.
Наполним сладкие перцы начинкой, положим в каждый перец кусочек анчоуса и зальем маслом с его банки.
По желанию можно посыпать блюдо тертым сыром.
Отправляем в разогретую до 200о духовку на 15 минут.
Достаем и сервируем, кушаем с удовольствием!