Ингредиенты
- мука пшеничная – 500 г
- вода теплая – около 250 мл
- дрожжи сухие – 7–8 г
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- фарш говяжий/свиной/бараний – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- растительное масло для жарки
Смешайте сахар, соль и дрожжи в тёплой воде. Ждите пока появятся пузырьки (примерно 10 минут).
Вмешивайте муку постепенно, замешивая до эластичного состояния.
Укутайте тканью и оставьте на полчаса.
Пока готовится остальное, соедините фарш с измельченным луком, солью и перцем.
Тонко раскатайте тесто и нарежьте кругами размером около десяти сантиметров.
Поместите порцию начинки в центр каждого круга, соедините края, оставив сверху не большое отверстие.
Нагрейте сковородку с обильным количеством растительного масла и обжарьте перец до золотистого цвета с каждой стороны.
Употребляйте, обогреваясь вашим любимым напитком и хрустящими овощами. Приятного аппетита!