• 200 гр. сливочного масла
• 200 гр. сахара
• 3 яйца
• 500 гр. яблок
• 300 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы
• 3 ст.л. кукурузного крахмала

1. Просейте муку и разрыхлитель.

2. Масло натрите на терке и добавьте к муке. Разотрите в крошку.

3. Яйца взбейте с половиной сахара до пышности. Добавьте смесь к муке и тщательно перемешайте.

4. Тесто переложите в пленку и поставьте в холодильник на полчаса.

5. Яблоки очистите, удалите сердцевины и натрите на терке. Смешайте с корицей, сахаром и крахмалом.

6. Часть теста выложите тонким слоем в форму, сделайте небольшие бортики.

7. Выложите яблочную начинку, сверху на нее натрите остатки теста.

8. Выпекайте пирог 25 минут при 180 градусов.