Ингредиенты
- тыква свежая — 700 г
- яйца куриные — 3 шт.
- сахар — 1 ст.
- мука пшеничная — 1,5 ст.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- масло сливочное растопленное — 100 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- щепотка соли
Снимите с тыквы кожуру и семена, потом натрите её на большой тёрке.
Взбейте яйца с сахаром до пышности.
Добавьте ванильный сахар, соль и растопленное масло, хорошо перемешайте.
Аккуратно перемешайте ложкой сверху вниз муку с разрыхлителем, постепенно добавляя её в тесто.
Вмешайте тыкву в тесто.
Вылейте смесь в форму, ранее смазанную маслом или выстланную пергаментом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40–50 минут, проверьте готовность деревянной палочкой.