Ингредиенты
- мука пшеничная – 2 ст.
- молоко – 1 ст.
- яйца куриные – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сахар – 1 ст.л.
- щепотка соли
- капуста белокочанная – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- перец черный молотый
- соль
Нарежьте капусту мелко и обжарьте её на сковородке с маслом, луком и морковью до размягчения.
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель, соль и сахар.
Соедините растопленное масло с молоком и яйцами.
Постепенно вливайте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая до получения однородной массы.
Форма для выпечки должна быть смазана маслом и присыпана мукой.
Разлейте половину готового теста по форме.
Сверху теста равномерно разложите обжаренную капусту.
Залейте оставшимся тестом сверху.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут, пока не зарумянится.
Капустный заливной пирог готов к употреблению! Подайте его тёплым или горячим, и отведайте вкуса настоящей домашней еды.