Ингредиенты
- шоколад (горький или молочный) — 200 г
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 50 г
- какао-порошок — 20 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- щепотка соли
- ванильный сахар
Разогрейте духовку до 180°C.
Противень размером приблизительно 20 на 20 сантиметров нужно подготовить, застилая его пергаментом или смазывая маслом.
В небольшом saucepanе расплавьте шоколад с маслом на слабом огне или в микроволновке, постоянно помешивая до получения однородной массы.
Оставьте остывать.
В отдельной миске смешайте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.
Если применяете, добавьте ванильный сахар.
К взбитым яйцам постепенно добавляют растопленный шоколад с маслом, аккуратно перемешивая лопаткой.
В смесь добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель, предварительно просеяв их.
Тщательно замешивайте тесто до получения гладкой и однородной массы.
Выложите тесто в формочку, разравнивая по поверхности.
Выпекайте в горячей духовке приблизительно 25–30 минут.
Убедитесь, что зубной наконечник выходит слегка влажным, но не мокрым.
Извлеките брауни из печи и оставьте, чтобы полностью остыл в форме.
Далее извлеките форму и нарежьте её на квадраты или прямоугольники.
Подавайте с мороженым, кремом или просто так.
Приятного аппетита!