Ингредиенты
- рыба (у меня горбуша) – 1 шт.
- картофель —2шт
- сыр — 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- сметана — 100 г
- соль
- перец
- маслины для украшения
Картофель надо растереть на крупной терке, залить кипятком и отставить на десять минут. Затем воду слить. Картофель смешать с сыром, луком и сметаной. Рыбу очистить, отделить кости и разрезать. Свернуть рыбу кожей внутрь. Картофельную смесь разложить по стейкам, выложить их на противень и запечь в духовке тридцать минут на среднем огне. Из маслины сделать «глаз».
Приятнейшего аппетита!