Ингредиенты
- куриная грудка — 300 г (отварная)
- шампиньоны — 300 г
- лук — 1 шт.
- яйцо — 4 шт.
- сыр — 150 г
- маслины — 1/2 шт. (банка, без косточек), по желанию
- чипсы — 1 упаковка (любые)
- масло растительное — 1 ст.л. (для жарки)
- майонез — 200 г
- соль —
Яйца отварите, остудите, очистите.
Куриную грудку, отваренную до готовности, порежьте маленькими кусочками.
Лук и шампиньоны помойте, очистите.
Сыр натрите на мелкой терке.
Трение тремя желтками на мелкой терке. В отдельную емкость — трем с помощью мелкой терки три белка и одно яйцо.
Маслины разрежьте вдоль на две половинки.
Порежьте грибы тонкими ломтиками, мелко порубите лук и обжарьте его одну минуту на раскаленном подсолнечном масле, добавив соль по вкусу.
Выкладывайте салат слоями.
Смешайте куриное мясо с двумя столовыми ложками майонеза.
Вторым слоем идут поджаренные грибы и лук, за ними — сетка из майонеза.
Третий слой: трем из яиц и майонезом.
Четвертый – натертый сыр, майонез.
Пятый – тертый желток.
Перед тем как положить салат на верхний слой, сделайте сеточку из майонеза, а в ячейки этой сети – половники маслин (по желанию).
Края салата украсьте большими чипсами.
Приятного аппетита!