Ингредиенты
- айран
- газированная минеральная вода
- лимон
Раньше я увлекался курением кальяна. И в прекрасном Стамбуле было почти единственное место, где мне нравилось это занятие во всех отношениях. Скажу, что мой любимый табак «Двойное яблоко» там был весьма крепким, и иногда, из-за непривычки, во время сорока минут курения я ощущал покалывание в ногах, учащённое дыхание и необычно сильный пульс. Но один из владельцев заведения, мой друг Фарук, всегда следил за процессом. В конечном итоге именно он открыл мне этот скромный, но очень оригинальный напиток…
Налейте примерно половину стакана айрана (мацони, тана, кефира или их аналогов).
Добавьте почти доверху сильно газированной минеральной водой.
Выдавить сок половины лимона.
Выпить содержимое стакана одним глотком. Подождать, чтобы почувствовать скорое и заметное улучшение самочувствия, и…
…в результате вы получите возможность повторить процесс. Вечер завершится для вас максимально удачно, и вы не будете разочарованы ни качеством кальяна, ни вкусом напитка, ни временем, проведённым в этом замечательном месте.
Не менее важно, что этот напиток может оказаться полезным и в других сложных ситуациях.