Ингредиенты
- мука — 200 г
- вода — 100 мл
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- яблоки (кисло-сладкие) — 500 г
- сахар — 100 г
- корица — 1 ч.л.
- изюм (по желанию) — 50 г
- орехи (по желанию, грецкие или миндаль) — 50 г
В глубокой миске соедините муку и соль. Постепенно влейте воду и растительное масло, замешивая мягкое тесто. Заверните его пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут.
Очистите яблоки, мелко нарежьте. В большой сковороде соедините яблоки со сахаром, корицей, изюмом и орехами. Готовьте на среднем огне 5-10 минут до мягкости.
Раскатайте тесто в тонкий пласт на столе. Положите начинку вдоль одного края теста, сверните рулетом, плотно закрепите края.
Разложите штрудель на противне, застеленном бумагой для выпечки. Поверхность смажьте растительным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до образования золотистого цвета.
Штрудель остудить, нарезать и подать со сахарной пудрой. Приятного аппетита!